Více než polovina Čechů trpí nadváhou

Intenzita článků a reportáží na téma obezita a nadváha se stupňuje. Není divu - na následky nádváhy a obezity již zemřelo více lidí, než za všechny války dohromady!

Viz rozhovor: doc. Marie Kunešová z Endokrinologickeho centra a doc. Jana Dostálová z VŠCHT v Praze - Obezita na postupu.

K zamyšlení:

• Obezita vzniká souhrou mnoha faktorů - geny určují pouze dispozici; vhodnou kombinací stravy a pohybu lze obezitě předejít
• Lidský genom se výhledově nezmění (rozhodně ne pro celou lidskou populaci), aby se adaptoval na současný vysokokalorický způsob stravování 
• Výživa se z vnějších činitelů uplatňuje nejvíce, na většinu onemocnění (např. kardiovaskulární onemocnění, nádorová onemocnění - např. rakovina tlustého střeva, cukrovka 2 typu, atd.) má vliv ze 40%
• Na kardiovaskulární onemocnění dnes umírá přes polovina populace!
• I když se kvalita výživy od roku 1989 zlepšila, stále je to hodně špatné - např. průměrný Čech přijímá denně 150% doporučené denní dávky tuků; dvě tatranky = 30g tuku = polovina doporučené denní dávky
• A samozřejmě vysoká spotřeba cukru - průměrně Čech přijímá 40kg cukru za rok, většina toho je přijímána ve skryté formě, např. pečivo nebo oslazené nápoje: obsahují 10g cukru na 100ml, tj. při vypití 600ml člověk vyčerpá denní příjem
• Pravidelnost pomáhá efektivnějšímu trávení - buňky si zvyknou, připraví si potřebné trávící enzymy
• Bylo prokázáno, že při snížení energie ve stravě např. o 2000KCal se tělo okamžitě adaptuje a sníží stejnou měrou výdej energie (tzn. přichází únava a nechuť cokoliv podnikat) - výsledek: člověk ani při dietě nehubne, přichází demotivace, opuštění diety
• Jeden z klíčových faktorů je metabolismus, proto jsem např. viděl hubnout klienty, kteří např. používali pouze Thermojetics čaj
• Největším problémem z hlediska budoucnosti je dětská obezita - odhad: do 7 let bude v Nizozemí každé 5 dítě obézní
• Jak by vypadala funkční potravina pro léčbu obezity nebo nadváhy? Méně jíst znamená méně živin, z toho plyne, že funkční potravina pro léčbu obezity a nadváhy má být bohatá na minerály a vitamíny, ochuzená o tuky a sacharidy, tedy snížený obsah energie - čili Formule 1

Co z toho plyne: zapomeňte na výmluvy typu "za to můžou geny" nebo nesmysly typu "nežer a zhubneš"... Optimální strava je nejefektivnější a nejlevnější způsob. Co to ovšem znamená?

Docentky diskutují různé mýty a doporučení, situace se komplikuje, až si redaktorka Radka Maťejíčková povzdechla, jak se v těch všech omezeních a doporučeních a mýtech má význat běžný spotřebitel a odpověď zazněla: "No težko."

Jak vím sám ze svojí praxe, role kouče neboli trenéra je klíčová. Kdo chce změnit svůj jídelníček sám, bude ho to stát hodně času a sil a výsledkem bude stejně zklamán. Proč se nesvěřit do rukou někomu, kdo už pomohl zhubnout desítkám jiných lidí?