Fosfor

Dostal jsem se k zajímavé prezentaci
Mikroziviny, stopové prvky, vitamíny - přednáška z Karlovy univerzity, kde je spousta zajímavých informací, ale přecejen - jsme masožroutský národ, takže jen připomenu: 

Nadbytečný příjem P nastává s konzumací masa, celkovým nadměrným konzumen potravin → k deficitu Ca a vzniku osteoporózy!!! Nepříznivý je i příjem polyfosfátů ve fytátech a tavených sýrech.

Čím to? Tělo se snaží udržet konstantní poměr vápník:fosfor 2:1, tzn. pokud roste množství fosforu v těle, musí vápníku být 2x tolik, pokud ne, tělo jej začne odebírat z kostí, tedy vede k jejich odvápnění, osteroporóza. Jak zjistit, že mám dostatečné množství vápníku vs. fosfor? 

Totéž říká MUDr. Pálová A zpěvačka Misha.sk http://www.youtube.com/watch?v=bqPcEIyIxkU je její dcera.